Explorando los Sabores del Cacao Fino de Aroma dentro de nuestra comunidad universitaria
La Facultad de Ciencias Sociales y Humanas, en colaboración con la Escuela de Gastronomía de la Universidad Hemisferios, organizó la «Cata de Chocolate Paccari». Este evento permitió a nuestra comunidad universitaria vivir una experiencia sensorial de los sabores del cacao fino de aroma, destacando la influencia única de los terruños.
La jornada fue dirigida por Santiago Peralta, Fundador de Paccari, quien compartió la apasionante historia de la marca a lo largo de sus 21 años de trayectoria. Santiago también abordó el proceso de internacionalización de Paccari, destacándolo como el chocolate más premiado a nivel mundial y un referente ético en la industria chocolatera. Es relevante señalar que la marca ha sido objeto de estudio en instituciones académicas de renombre como Harvard e INSEAD (Francia).
Paccari, reconocido aliado en el Modelo ONU de la Universidad Hemisferios – MONUHE2024, ha contribuido significativamente a la diversidad y calidad de experiencias académicas en nuestra institución.
Este espacio brindó la oportunidad única para conocer de cerca la historia, la calidad y el impacto ético de esta marca icónica en el mundo del chocolate. La Universidad Hemisferios se enorgullece de contar con socios como Paccari, que no solo elevan nuestras experiencias académicas sino que también enriquecen nuestras perspectivas culturales y sensoriales.
