STUDIARE LA GASTRONOMIA, CREARE ED ESPLORARE LA PROPRIA CREATIVITÀ
Nel corso di laurea in Gastronomia formiamo professionisti etici che rafforzano l'identità culturale e la promozione della ricchezza gastronomica delle diverse regioni del Paese e del mondo. Applichiamo tecniche culinarie di alta qualità per esaltare i sapori della cucina universale e nazionale con creatività e distinzione.
- Avventure gastronomiche.
- Produzione sostenibile e nuove tendenze culinarie.
- Responsabile della cucina.
- Gestione di alimenti e bevande.
- Specialità: panetteria, alta pasticceria, cioccolato, abbinamento, cucina mondiale ed ecuadoriana.
- Eventi, congressi e convention.
- Chef esecutivo.
- Migliorate il vostro talento culinario attraverso lezioni pratiche e personalizzate.
- Ampliate le vostre conoscenze con eventi pratici: visite sul campo e catene alberghiere e di ristorazione nazionali e internazionali.
- Potenziate il vostro talento con corsi di marketing e social media, amministrazione, ingegneria dei menu, tecniche di servizio e gestione di cibi e bevande.
- Ricevere uniformi, ingredienti e forniture per gli stage nel nostro ristorante di sperimentazione gastronomica.
Presenza diurna.
- 240 ore di esperienza lavorativa.
- 96 ore di servizio civile.
Posto di lavoro
Si concentra sulla generazione di imprese in cui si è proprietari e manager della propria attività.
Scambi
Gli scambi di studenti possono avvenire a partire dal 4° semestre.
Galleria gastronomica
Progetto di integrazione gastronomica
Progetti di collegamento
Trasferimento sostenibile delle conoscenze alle comunità vulnerabili
Risponderemo a tutte le vostre domande sui processi di ammissione, le borse di studio, i metodi di pagamento e le informazioni sui corsi di laurea e post-laurea, sia nel campus che online.
