ESTUDIA GASTRONOMÍA, CREA Y EXPLORA TU CREATIVIDAD
¿Por qué estudiar en la UHE?
Formamos profesionales éticos que fortalezcan la identidad cultural y la promoción de la riqueza gastronómica de las diversas regiones del país y del mundo. Aplicamos técnicas culinarias de alta calidad para realzar los sabores de la cocina universal y nacional con creatividad y distinción.
Campo laboral
- Emprendimientos gastronómicos.
- Producción sustentable y nuevas tendencias culinarias.
- Kitchen manager.
- Gerencia de alimentos y bebidas.
- Especialidades: panadería, alta pastelería, chocolatería, maridaje, cocina del mundo y ecuatoriana.
- Eventos, congresos y convenciones.
- Chef ejecutivo.
Sobre la carrera
– Potencia tu talento culinario a través de clases prácticas y presonalizadas.
– Expande tus conocimientos con eventos prácticos: visitas de campo a cadenas hoteleras y restaurantes nacionales e internacionales.
– Potencia tu talento con cátedras de marketing y social media, administración, ingeniería de menús, técnicas de servicio y gerencia de alimentos y bebidas.
– Recibe uniformes, ingredientes e insumos para prácticas en nuestro restaurante de experimentación gastronómica.
Modalidad
Presencial diurna.
Prácticas:
240 horas de prácticas laborales.
96 horas de prácticas de servicio comunitario.
Malla Carrera
Campo Laboral
Se enfoca en la generación de empresas donde tu seas el propietario y gerente de tu propio negocio
Intercambios
Los intercambio estudiantiles pueden realizarlos a partir del 4to semestre
Galería Gastronómica
Proyecto integrador gastronómico
Proyectos de Vinculación
Transferencia de conocimiento sostenible a comunidades vulnerables
Intercambios disponibles
Universidad de La Sabana – Colombia (Bogotá)
Programa y materias de ideario afín
100 mejores universidades de Latinoamérica
Énfasis en Gestión Empresarial y Emprendimiento, Artes Culinarias, Estudios de la Alimentación, Ciencia y Tecnología de Alimentos
Universidad Panamericana – México (Ciudad de México y Guadalajara)
Dentro del Top 10 de universidades privadas de México
Programa y materias de ideario afín
Alto índice de empleabilidad de graduados
Extensa oferta de actividades extracurriculares
Se oferta la carrera de Dirección de Negocios Gastronómicos, la cual tiene como ejes Artes culinarias, Tecnología de alimentos y Negocios gastronómicos; y cuenta con laboratorios exclusivos y la última tecnología para la innovación de alimentos
Northwestern State University of Lousiana – EEUU (Natchitoches)
Universidad con sistema de educación personalizada
Pertenece al University of Louisiana System, uno de los más grandes de EE.UU.
Tradición de más de 100 años
Existe un minor en Artes Culinarias del cual se pueden tomar materias
Cuerpo Docente
Becas