El Proyecto de Investigación es la unidad lógica y procedimental para el logro eficiente de los objetivos trazados por los grupos de investigación. Todo proyecto debe ser aprobado por la Universidad de acuerdo con los parámetros éticos y científicos exigidos por las convocatorias internas y por la revisión de pares externos.
Análisis del mejoramiento de los procesos en la industria alimentaria cárnica
