Tutte le linee approvate dall'UHE derivano dalla macro-linea istituzionale denominata "Antropologia e sviluppo sostenibile", che a sua volta ordina le finalità particolari di ciascuna in linea con l'ideologia dell'Università. Esse possono essere interdisciplinari, multidisciplinari o transdisciplinari, a seconda degli oggetti di studio e della natura epistemica dei problemi euristici e complessi della conoscenza coinvolti.