La Universidad Hemisferios, a través de su Unidad de Vinculación, la carrera de Gastronomía y la Fundación Sembrar, culminaron con éxito la Escuela de Gastronomía 2024, un proyecto que brindó la oportunidad a jóvenes de escasos recursos de adquirir habilidades para la vida, técnicas culinarias y destrezas para la inserción laboral.
Esta iniciativa tuvo como objetivo principal desarrollar en los participantes habilidades para la vida orientadas a la empleabilidad, habilidades técnicas para el mundo laboral y destrezas culinarias en cocina práctica y servicio. Representando un aporte significativo para sociedad, la Escuela de Gastronomía 2024 ha tenido un impacto positivo en la vida de los jóvenes beneficiarios, brindándoles las herramientas necesarias para mejorar sus oportunidades laborales y contribuir al desarrollo de sus comunidades. La Carrera de Gastronomía de la UHE jugó un papel fundamental en la formación práctica de los participantes, transmitiéndoles conocimientos y técnicas culinarias de gran valor.
Por su parte, la Unidad de Vinculación de la UHE fue responsable del seguimiento del proyecto desde su inicio, acompañando en la difusión de la ejecución, avance y cierre del mismo. Su participación fue fundamental para garantizar el éxito de la iniciativa y el cumplimiento de sus objetivos.
Un compromiso continuo con la comunidad
Tras la exitosa culminación de la Escuela de Gastronomía 2024, la Universidad Hemisferios, la carrera de Gastronomía y la Fundación Sembrar reafirman su compromiso con la comunidad y esperan continuar con este tipo de proyectos en el futuro. Se tiene previsto que el formato de capacitación se mantenga en 2024-2, con la colaboración de la Fundación Sembrar, y se espera realizar actualizaciones en la formación técnica para brindar a los participantes las herramientas más actualizadas del sector gastronómico.
Este proyecto es un ejemplo de cómo la educación y la vinculación con la comunidad pueden transformar vidas y generar un impacto positivo en la sociedad. Además, se justifica por la necesidad de aprender y emprender como parte del aprendizaje vital en toda la población, especialmente en grupos de personas con dificultades económicas ¡En la UHE trabajamos por el mundo en el que queremos vivir!
