El pasado martes 07 de abril, en un evento que resaltó la calidez y el sentido de pertenencia institucional, la Universidad Hemisferios oficializó la incorporación del Chef e Ing. Luis Narváez como el nuevo Director de la Carrera de Gastronomía, dentro de la Facultad Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas (FICEA).
La ceremonia, realizada en el Auditorio UHE, contó con la presencia del Rector, PhD. Daniel López, y la Dra. Michelle Cervantes, Decana encargada de la FICEA. Ambas autoridades destacaron que esta designación busca potenciar la formación estratégica y técnica de los estudiantes, asegurando un liderazgo con visión global y humana.
Trayectoria de clase mundial
Luis Narváez asume la dirección con un perfil que equilibra la alta técnica culinaria y la gestión administrativa de lujo. Con estudios en centros de élite internacional como Le Cordon Bleu en Costa Rica y Kendall College en Chicago, su experiencia se ha consolidado en la gerencia de alimentos y bebidas para cadenas de prestigio mundial como Wyndham, Marriott y Sheraton.
Además de su recorrido en la hotelería internacional, Narváez es un reconocido investigador del patrimonio gastronómico ecuatoriano y posee dos Récords Guinness, hitos que avalan su capacidad de innovación y gestión de proyectos de gran magnitud.
Un liderazgo de enfoque personalizado
Durante el evento, se enfatizó que el nuevo Director llega con el objetivo de convertir la carrera en un referente de innovación, donde la técnica internacional se fusione con la identidad local para beneficio directo de los futuros profesionales del país.
Las autoridades coincidieron en que la incorporación de Narváez refuerza el compromiso de la institución con un modelo de educación personalizada. Este nombramiento asegura que los estudiantes cuenten con un mentor de primer nivel, fomentando un entorno de aprendizaje dinámico donde el acompañamiento cercano es el eje fundamental de la formación.
Hitos destacados del nuevo Director:
- Ingeniero en Administración Hotelera (UTE) y Chef Ejecutivo certificado.
- Especialista en Cocina Francesa, Suiza y Tailandesa.
- Ex-Director de Investigación y Docente universitario de Alta Cocina.
- Colaborador en planes estratégicos de Marketing Gastronómico nacional.
Con este nombramiento, la UHemisferios reafirma su posición como un referente en la formación de líderes con propósito, preparados para proyectar la gastronomía ecuatoriana hacia nuevos estándares internacionales.
