La Universidad Hemisferios fue sede de la conmemoración del Día Nacional del Pisco. La jornada fue organizada en conjunto con la Embajada del Perú en el Ecuador e impulsada por la Facultad de Ciencias Jurídicas, Políticas y Relaciones Internacionales; y la Carrera de Gastronomía.
El evento tuvo como objetivo fortalecer los vínculos entre el Ecuador y el Perú, promoviendo el diálogo, la cooperación y el entendimiento mutuo a través de su patrimonio culinario.
La actividad reunió al embajador del Perú en el Ecuador, Eduardo Zeballos; autoridades de la Universidad Hemisferios; el Comité Gastronómico Consultivo de la Carrera de Gastronomía de la Universidad Hemisferios; e invitados especiales, quienes compartieron un espacio dedicado a poner en valor la riqueza de la cocina peruana.
Como parte de la programación, se desarrolló una master cooking class, en la que los asistentes descubrieron las técnicas, los sabores y las tradiciones detrás del ceviche peruano y el chilcano, preparado con el tradicional pisco, dos referentes que distinguen la cultura culinaria del Perú.
