Nuestra Carrera de Gastronomía continúa expandiendo horizontes culinarios. Tras el éxito de nuestra última gira académica en Manabí, donde nuestros estudiantes se sumergieron en la rica tradición gastronómica de esta hermosa provincia, nos complace anunciar nuestra próxima aventura a Brasil.
Al igual que en Manabí, donde exploraron los secretos de la cocina manabita en el Laboratorio y Escuela de Gastronomía ICHE, en Brasil nuestros estudiantes tendrán la oportunidad de adentrarse en los sabores más auténticos de este país. Desde las panaderías y pastelerías hasta la cocina tradicional brasileña, pasando por la coctelería tropical y el famoso rodizio, los estudiantes vivirán una experiencia culinaria completa.
Además de las clases magistrales con reconocidos chefs locales, los participantes visitarán ciudades emblemáticas como Río de Janeiro, Paraty y São Paulo, donde podrán disfrutar de sus playas, arquitectura y vida nocturna. También tendrán la oportunidad de conocer cerca la producción de ingredientes locales y participar en actividades culturales.
Esta gira no solo es una oportunidad para aprender sobre nuevas técnicas y sabores, sino también para conectar con otras culturas y ampliar nuestra visión del mundo gastronómico. Si eres estudiante de Gastronomía y deseas vivir una experiencia inolvidable, no te pierdas esta oportunidad.

